Mitleid zahlt sich aus. Im Dezember befanden sich in meiner Gemüseküste Schwarzwurzeln (Scorzonera hispanica). Manche nennen sie auch Winterspargel, weil sie innen ebenfalls weiß sind. Die schrundigen schwarzen Dinger lagen ein paar Tage im Kühlfach und begannen zu wachsen. Also mochte ich sie nicht umbringen, zumindest nicht alle. Zwei besonders dicke durften weiterleben. Wir aßen …
